黄金咖啡
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简述信息一览：
印度的咖喱非常出名,咖喱是用什么制作的?
将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。 [1]炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。
印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。搭配咖哩的主食，随着地方所盛产农作物的不同而改变。
（图片来源网络，侵删）
咖喱所用的材料很多，主要有白胡椒、姜黄、茴香、花椒以及桂皮等制成，气味芳香，口味有辛辣之感，十分的具有特色，美味可口。用咖喱粉经过烹饪制作而成的菜肴，也就是咖喱菜，非常美味。
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等做的。咖喱是多种香料的结晶。
一般咖喱是由姜黄、洋葱、辣椒、大蒜、番茄等食材制作而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。
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咖喱的原材料有胡卢巴、红辣椒、鼠尾草、月桂、黑胡椒、姜黄粉等。胡卢巴 胡卢巴的全草有香豆素气味，可作饲料。胡卢巴的嫩茎、叶可作蔬菜食用；茎、叶或***晒干磨粉掺入面粉中蒸食作增香剂。
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